Préparation de la recette :

- Préchauffez le four à 200°C.

- Lavez la courgette, coupez les extrémités et détaillez-la en bâtonnets, sans l’éplucher.

- Dans une assiette creuse, mélangez la farine avec les herbes de Provence. Dans une seconde, la chapelure et le parmesan. Dans une troisième, versez l’œuf battu.

- Roulez chaque bâtonnet dans le mélange à la farine, puis dans l’œuf battu, et enfin dans le mélange au parmesan. Bien les enrober !

- Disposez les bâtonnets sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson, sans les coller, et enfournez 10 à 15 minutes en surveillant.                             

Bon appétit !