samedi 25 mai 2024 - Semaine N°21

Dés de betteraves panés roquefort et noix

Recette N°319

Apéritif
Pour 4 personne(s)
Raisonnable
Difficulté
 
Ingrédients pour 4 personne(s)

3 betteraves
100g de roquefort
2 cuillères à soupe de cerneaux de noix concassés
2 cuillères à soupe de chapelure
persil plat
poivre

Préparation de la recette :

- Cuire les betteraves, les laissez refroidir et les éplucher.
- Allumez le four en position grill.
- Découpez les betteraves en gros dés de 3-4 cm de côté. Creusez l’intérieur des dés avec un vide-pomme.
- Dans un bol, écrasez le roquefort à la fourchette pour le ramollir, ajoutez les noix et poivrez.
- Farcissez le centre des dés de betterave.
- Saupoudrez de chapelure et enfournez 2 minutes sous le grill du four.
- Décorez avec du persil plat.

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~ Moyen ~
Pour 2 personne(s)
Temps de préparation : 45 min

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