lundi 22 avril 2024 - Semaine N°17

Salade colorée de saison

Recette N°361

Entrée
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Bon marché
Difficulté
 
Ingrédients pour 4 personne(s)
  • 2 carottes
  • 150g de chou blanc
  • 150g de chou rouge
  • 40g de raisins secs
  • 1 yaourt grec
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
  • 1 cuillère à café de paprika
  • quelques brins de persil
  • du sel
  • du poivre du moulin.

Préparation de la recette :

- Epluchez les carottes et râpez-les. Taillez le chou blanc et le chou rouge finement.

Préparez la sauce : 

- Dans un bol, versez le yaourt grec, la moutarde, le sirop d’érable et l’huile d’olive. Ciselez un peu de persil et assaisonnez avec sel et poivre. Mélangez l’ensemble. Rectifiez l’assaisonnement si besoin.

- Mélangez les légumes avec la sauce. Ajoutez les raisins secs, les cerneaux de noix et parsemez d’un peu de persil au moment de servir.

Bon appétit !

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~ Moyen ~
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 25mn
Temps de cuisson : 15 min

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