Association de l’économie sociale et solidaire

Curry de pommes de terre aux radis

Recette N°372

Plat principal
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 25 min
Raisonnable
Difficulté
 
Ingrédients pour 4 personne(s)
  • 500 g de pommes de terre
  • 1 oignon
  • une dizaine de radis
  • 1 gousse d'ail
  • ½ cuillère à café de cumin
  • ½ cuillère à café de curcuma
  • ½ cuillère à café de piment
  • 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
  • sel, poivre
  • huile d’olive.

Préparation de la recette :

- Pelez et émincez l’oignon, et faites-le dorer dans une poêle huilée. Une fois cuit, réservez.

- Lavez et coupez les pommes de terre en cubes et faites les cuire à la poêle une vingtaine de minutes.

- Pendant ce temps, coupez les radis en rondelles et écrasez la gousse d’ail.

- Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajoutez les radis, l’ail et les épices et laissez cuire 5 minutes puis servez. Vous pouvez

accompagner d’un poisson.

Bon appétit !

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~ Facile ~
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 15 min

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