Association de l’économie sociale et solidaire
- Épluchez le chou rave et détaillez-le en lamelles, si possible à la mandoline.
- Épluchez le pamplemousse et prélevez les suprêmes.
- Effeuillez le persil et ciselez-le.
- Dans un saladier, mélangez le chou rave, les suprêmes de pamplemousse, le persil, l'huile d'olive, le piment ou le paprika, du sel et du poivre.
- Servez bien frais.
Bon appétit !
Temps de cuisson : 35 min
La DDETS
“Les Jardins de Contrat” est une association d'utilité sociale inscrite dans le champ de l'économie solidaire. Notre engagement est d'associer l'environnement et sa préservation, l'insertion par l'activité économique pour contribuer au développement durable de notre territoire.
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