Association de l’économie sociale et solidaire

Salade de chou rave et pamplemousse

Recette N°373

Entrée
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Bon marché
Difficulté
 
Ingrédients pour 4 personne(s)
  • 1 chou rave
  • 1 pamplemousse
  • 4 cuillères à soupe d’huile d'olive
  • quelques brins de persil
  • 1 pincée de piment d'Espelette ou de paprika
  • sel, poivre.

Préparation de la recette :

- Épluchez le chou rave et détaillez-le en lamelles, si possible à la mandoline.

- Épluchez le pamplemousse et prélevez les suprêmes.

- Effeuillez le persil et ciselez-le.

- Dans un saladier, mélangez le chou rave, les suprêmes de pamplemousse, le persil, l'huile d'olive, le piment ou le paprika, du sel et du poivre.

- Servez bien frais.

Bon appétit !

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~ Facile ~
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 15 min

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