Préparation :
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Ajoutez l'huile d'olive, puis, petit à petit, l'eau, tout en mélangeant.
- Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes puis formez une boule.
- Réservez-la dans un saladier et recouvrez d’un torchon. Laissez reposer au moins une heure.
- Préchauffez le four à th.6 (180°).
- Séparez la pâte en 2 et abaissez-les à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Déposez-les sur les plaques à pizza.
- Lavez, séchez la courgette, coupez-la en fines rondelles et émincez l'oignon.
- Etalez sur les pâtes : le coulis de tomate, le fromage frais émietté, les rondelles de courgette et l’oignon émincé.
- Enfournez 10 à 15 minutes environ.
Bon appétit !
Ingrédients (2 pers) :
Pour la pâte :
- 200 ml d’eau tiède
- 240g de farine
- 2 càc de levure boulangère fraîche
- 2 càs d’huile d'olive
- 1 pincée de sel,
Pour le montage :
- 1 courgette
- 1 oignon rouge
- 100g de fromage frais
- du coulis de tomate.
