Préparation :
- Rincer les pommes de terre et les frotter pour retirer la peau
- Coupez-les en morceaux
- Hacher les gousses d’ail et ciseler le persil
- Dans une sauteuse, faites chauffer de huile d’olive
- Ajoutez-y les pommes de terre, l’ail et le persil
- Faire revenir à feu vif tout en mélangeant régulièrement
- Laisser cuire 30 minutes à feu moyen ( arroser d’un verre d’eau si nécessaire )
A servir avec une viande ou une salade.
Bon appétit !
Ingrédients pour 4 pers :
- pommes de terre,
- ail,
- persil frais,
- huile d’olive
