Préparation :
- Epluchez les carottes et les radis puis râpez-les,
- Dans un saladier, versez la sauce soja, le vinaigre de riz, l’huile, le gingembre, du poivre et 4-5 cuillères à soupe d’eau.
- Mélangez le tout.
- Ajoutez les légumes à la sauce, mélangez et laissez mariner une demi-heure au frais.
- Parsemez de feuilles de coriandre et servez.
Astuces : vous pouvez ajouter du chou rouge émincé, du chou blanc, de la betterave râpée et des graines de sésame.
Bon appétit !
Ingrédients pour 4 pers :
- 1 ou 2 radis red meat
- 150 g de carottes
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol
- quelques feuilles de coriandre
- 1 pincée de gingembre moulu poivre.
