C’est bientôt les vacances … 

Pensez donc à reporter votre panier si besoin. Vous pouvez d’ores et déjà effectuer vos reports sur votre compte abonné depuis un ordinateur (n’hésitez pas à nous demander vos identifiants si besoin) ou en nous en informant par mail ou téléphone. Rappel : Pour des raisons de gestion et d’organisation, les demandes de report doivent nous parvenir au plus tard le dimanche soir, veille de la semaine à modifier, aucune demande de report ne pourra être prise en compte passé ce délai. Nous vous remercions de votre compréhension.

Quoi de neuf dans les champs ?

Je suis Elodie et je vais vous présenter ce qui se passe sous les serres en ce moment : La plantation des plants de tomates produits par René Briand. Six variétés sont cultivées et celle dont je vais vous parler se nomme « la dévotion ». 

La dévotion est une variété de tomates cocktail, elle est très goûteuse et productive. Les plants de tomates sont greffés ce qui apporte une plus grande résistance face aux maladies fongiques du sol et plus de vigueur et permet de mener la plante à 2 têtes.

Au moment de la plantation, nous réalisons un bassinage des plants afin de bien ré humidifier les mottes. Le plein d’eau du sol est effectué grâce aux gaines de goute à goute.

La plantation est une étape fastidieuse, les maraîchers sont genoux à terre pour positionner les pieds sur un rang tous les 57-58 cm sur 10 planches de 96 mètres. Une fois la plantation terminée, les pieds sont mis sous un P17 qui est un voile de forçage maintenu par des arceaux aidant à créer un micro climat. 

Vous retrouverez cette variété dans vos paniers mi-juin !

La Recette de la semaine :

Tarte aux oignons caramélisés, roquefort et parmesan