lundi 18 novembre 2019 - Semaine N°47

L'echo des champs

Feuille de Chou N° 833 - Semaine 36

La vie à la ferme

Je ne vous raconte pas de salades !

Comme vous l’aurez deviné, il y a eu des plantations de salades en plein champ ce jeudi 8 août.  Elles sont plantées tous les 25 cm sur 3 rangs sauf pour la Chicorée qui elle, est plantée tous les 33 cm et sur 2 rangs, réparties sur 8 planches mesurant environ 80 mètres. Et tout à la main !

Je vais vous les présenter par ordre de plantation :

- La Batavia Carmen,  est une laitue aux feuilles légèrement frisées et rouges. (1100 plants)

- La Romaine Jeluna, est assez volumineuse et ses feuilles sont souples. (1100 plants)

- La feuille de chêne Kisheri, est une laitue à feuilles vertes et tendres. (1100 plants)

- La Chicorée Rubro, est une variété très tardive à grosses côtes rouges. C’est une salade d’hiver, plantée en août et récoltée en janvier. C’est une spécialité italienne. (1855 plants) 

La Recette de la semaine :

Gâteau magique au potimarron et au comté

Publié le 3/09/2019 Feuille de Chou

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