samedi 20 août 2022 - Semaine N°33

L'echo des champs

Feuille de Chou N° 972 - Semaine 27

La vie à la ferme

Bonjour, je m’appelle Mikaël, j’ai 19 ans, je suis Tourangeau.

Je suis actuellement en stage aux Jardins de Contrat. C’est un stage de 9 semaines dans le cadre de la 1ère année de mon BTS « Production Horticole ».

Voici mon parcours : J’ai fait un Bac Pro « Production horticole » à Fondettes. Cette formation permet de devenir ouvrier agricole qualifié. J’ai enchainé sur le BTS (Brevet de Technicien Supérieur) de la même filière, toujours à Fondettes. Le BTS permet   d’approfondir les connaissances, et de devenir cadre, ou auto-entrepreneur.

J’ai effectué mon 1er stage chez un gros producteur de fraises. Peut-être que j’ai des perspectives là-bas une fois diplômé ! Pour ce second stage, j’ai choisi de venir aux Jardins de Contrat car je suis intéressé par la production maraichère (je n’ai pas envie de travailler en pépinière), et j’ai à cœur la production de nourriture pour les autres, avec le moins de produits chimiques. Ici c’est génial car tout est réuni !! 

Depuis mon arrivée, j’ai pu observer et prendre part à : la préparation des semis à la motteuse, les plantations, les récoltes, le désherbage, l’entretien des cultures d’été, et là je suis pour une semaine à la préparation des paniers.

J’ai beaucoup appris, je vois que tout est lié ensemble. A toutes les étapes il est nécessaire d’être rigoureux, parfois le travail peut être pénible car phy-sique…mais quand on aime ça, c’est bon ! J’ai découvert le côté insertion, je ne connaissais pas du tout. Les personnes se relancent petit à petit dans la vie active. Ils sont bien accompagnés ici.

Je serai là jusqu’à fin juillet, l’occasion d’en apprendre davantage, découvrir de nouvelles choses, continuer de cuisiner les légumes de mon panier.

Mikaël

La Recette de la semaine :

Bâtonnets de courgettes panées au parmesan

Publié le 6/07/2022 Feuille de Chou

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Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 45 min

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