mardi 10 décembre 2019 - Semaine N°50

Beignets aux courgettes

Recette N°136

Accompagnements
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Raisonnable
Source :
750g
Difficulté
 
Ingrédients pour 4 personne(s)
  • 1 courgette
  • 200g de farine
  • 10g de levure chimique
  • 20g de parmesan râpé
  • 15cl de lait
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 10cl d'huile de tournesol
  • sel, poivre

Préparation de la recette :

- Râper (grille à gros trous) la courgette sans la peler.

- Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la farine, la levure, le parmesan, le lait et l'huile d'olive. Salez et poivrez. Ajoutez la courgette, mélangez.

- Chauffez l'huile de tournesol à feu moyen dans une grande poêle antiadhésive. Faites glisser la pâte à la courgette dans l'huile chaude, cuillerée à soupe par cuillérée à soupe, en les espaçant suffisamment.

- Laissez dorer joliment les beignets quelques minutes de chaque côté en les retournant souvent, puis égouttez-les sur du papier absorbant. Dégustez-les immédiatement.

Bon appétit !

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~ Moyen ~
Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 15 min

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