Préparation de la recette :

- Préchauffez votre four à 210°C. Epluchez les légumes, lavez-les et coupez-les en forme de grosses frites. Séchez-les grossièrement à l’aide d’un papier absorbant puis mettez-les dans un grand saladier.

- Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le sel, les épices, le poivre, les herbes et le miel. Versez sur les légumes et brassez avec vos mains.

- Mettez les légumes sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé. Faites bien attention à les étaler en une seule couche pour que la cuisson soit bien homogène.

- Enfournez pour 15 à 20 minutes.  Enfoncez la pointe d’un couteau dans un morceau de légume, il doit être tendre.

- Servez bien chaud.

Bon appétit !