Courge spaghetti à la carbonara

Recette N°195

Courge spaghetti à la carbonara

~ Facile ~

Plat principal

Pour 2 personne(s)

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 30 min

Bon marché

Difficulté

Ingrédients pour 2 personne(s)

1 courge spaghetti : environ 2 Kg (faites cuire des pâtes en plus si votre courge est trop petite),
2 oignons,
200 g de lardons,
25 cl de crème fraîche épaisse,
100 g de parmesan

Préparation de la recette :

- Faire cuire la courge spaghetti entière, 30 min dans une cocotte-minute ou 1h dans une casserole d'eau bouillante.

- Une fois bien cuite, couper la courge en deux dans le sens de la longueur, enlever les graines et récupérer la chair à l'aide d'une fourchette. Laisser égoutter.

- Dans un wok ou une poêle, faire revenir les lardons et les oignons.

- Ajouter les spaghetti de courge et la crème. Saler et poivrer et enfin saupoudrer de parmesan.

- Servir bien chaud !

Bon appétit

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