Poêlée de persil tubéreux au gingembre

Recette N°203

Poêlée de persil tubéreux au gingembre

~ Facile ~

Accompagnements

Pour 4 personne(s)

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 15 min

Raisonnable

Source :
Ptit Chef

Difficulté

Ingrédients pour 4 personne(s)

2 persils tubéreux (env. 350 g)
1 cuillère à soupe de graisse d'oie
1 cuillère à café de gingembre râpé (env. 20 g)
1 cuillère à soupe de miel de montagne
1 cuillère à soupe de sauce soja
poivre.

Préparation de la recette :

Lavez et épluchez la racine. Coupez-la en rondelles que vous faites cuire à la vapeur 6 à 8 minutes.

Égouttez et épongez. Pelez et râpez le gingembre. Dans une poêle, faites chauffer la graisse.

Faites revenir les rondelles avec le gingembre. Lorsqu'elles commencent à se colorer ajou-tez le miel.

Ajoutez la sauce soja peu avant de servir. Donnez un tour de moulin à poivre.

Bon appétit !

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