jeudi 30 juin 2022 - Semaine N°26

Pommes de terre primeurs sautées à l'ail

Recette N°275

Accompagnements
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 40 min
Raisonnable
Difficulté
 
Ingrédients pour 4 personne(s)
  • Entre 800g et 1 kg de pommes de terre primeur
  • 3 gousses d’ail
  • du thym frais
  • du persil ou de la ciboulette selon vos goûts
  • 30g de beurre
  • 2 c. à s. d'huile d’olive
  • sel
  • poivre.

Préparation de la recette :

- Lavez soigneusement les pommes de terre, sans les peler. Séchez-les avec un torchon. 

- Pelez et hachez l’ail finement. Lavez et émincez les herbes fraîches.

- Dans une sauteuse, faites chauffer 1 c.c d’huile et faites revenir l’ail haché pendant quelques minutes. Réservez.

- Mettre le reste de la matière grasse. Versez les pommes de terre dans la sauteuse et laissez cuire, à couvert, pendant 30 à 45 minutes le temps qu'elles soient bien dorées et fondantes à cœur. 

- Ajoutez l’ail et les herbes ciselées dans la sauteuse, salez, poivrez. Remuez quelques minutes et servez chaud avec une salade verte, une sauce crème/ échalote /ciboulette/ citron, ou ce qui vous fera plaisir !

Bon appétit !

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~ Facile ~
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 min

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